驴Efecto protector de las fresas frente al alcohol?

Las conclusiones del聽estudio se帽alan que una dieta rica en聽esta fruta聽podr铆a atenuar la formaci贸n de 煤lceras estomacales en humanos.

Un equipo de investigadores italianos, serbios y espa帽oles ha confirmado el efecto protector de las fresas en un est贸mago de mam铆fero da帽ado por el alcohol, seg煤n ha informado la Universidad de Granada, que participado en este estudio.

Los cient铆ficos suministraron etanol (alcohol et铆lico) a ratas de laboratorio y comprobaron que la mucosa g谩strica de aquellas que previamente hab铆an comido extracto de fresa sufr铆a menos lesiones.

Sara Tulipani, investigadora de la Universidad de Barcelona (UB) y coautora del trabajo, ha explicado que los efectos positivos de las fresas se asocian tanto a su capacidad antioxidante como a que activan las propias enzimas o defensas antioxidantes del organismo.

Las conclusiones del trabajo se帽alan que una dieta rica en fresas puede ejercer un efecto beneficioso en la prevenci贸n de enfermedades g谩stricas relacionadas con la generaci贸n de radicales libres u otras especies reactivas del ox铆geno, de modo que esta fruta podr铆a atenuar la formaci贸n de 煤lceras estomacales en humanos.

La gastritis o inflamaci贸n de la mucosa del est贸mago, adem谩s de relacionarse con el consumo de alcohol, tambi茅n se puede producir por infecciones v铆ricas o por la acci贸n de f谩rmacos antiinflamatorios no esteroideos (como la aspirina) o los que se usan en el tratamiento contra algunas bacterias.

En estos casos ingerir fresas durante o despu茅s de la patolog铆a podr铆a aliviar la lesi贸n en la mucosa g谩strica“, sugiere por su parte Maurizio Battino, coordinador del grupo de investigaci贸n desde la Universidad Polit茅cnica de la Marche (UNIVPM, Italia).

El equipo encontr贸 menos ulceraciones en los est贸magos de aquellas ratas que, antes de recibir el alcohol, hab铆an ingerido durante 10 d铆as extracto de fresas (40 miligramos al d铆a por kilo de peso).

Seg煤n Battino, el trabajo no se ha planteado para paliar los efectos de una borrachera, sino para encontrar mol茅culas protectoras de la mucosa g谩strica frente a los da帽os que pueden causar diferentes agentes.

Adem谩s de cient铆ficos de la UNIVPM y la UB, en esta investigaci贸n han participado otros de las universidades de Salamanca y Granada en Espa帽a y de Belgrado en Serbia.
Fuente: Terra.es


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