Comer marisco de forma responsable

Ecologistas en Acci贸n ha publicado una gu铆a con la que pretende dar una visi贸n general sobre los mariscos “de cuerpo alargado” m谩s apreciados en el Estado espa帽ol (langostinos, gambas, cigalas, bogavantes y langostas), ofreciendo informaci贸n y opciones para un consumo m谩s responsable de los mismos.

Seg煤n informa Ecologistas en Acci贸n, aunque esta recomendaci贸n no es siempre posible, puesto que en numerosas ocasiones las poblaciones de mariscos est谩n sobreexplotadas y por tanto no se deber铆an pescar, “hay muchas otras razones de peso por las cuales debemos eliminar o limitar al m谩ximo su consumo“.

En palabras de la organizaci贸n, “el consumo de mariscos no s贸lo es un lujo, sino que tiene impactos sociales y ambientales que debemos tener en cuenta a la hora de comprar. Debemos exigir que nuestros hipermercados y mercados se abastezcan de productos que no agraven el hambre y la desigualdad social ni generen conflictos armados en terceros pa铆ses“.

Para Ecologistas en Acci贸n, “es adem谩s extremadamente necesario ampliar y mejorar la informaci贸n del etiquetaje, en el que entre otras cosas se deber铆a incluir el m茅todo de pesca utilizado“. “De esta manera podr铆amos elegir aquellos productos capturados por los pescadores artesanales de nuestro litoral“, a帽ade.

Pero mientras esto no suceda, considera que “debemos modificar nuestro modelo de consumo, reduci茅ndolo cuando sea posible y, antes de comprar, siempre preguntar. Ser consumidores responsables est谩 al alcance de todos“.

La “Gu铆a de consumo responsable de mariscos” puede descargarse de la web de Ecologistas en Acci贸n, “www.ecologistasenaccion.org”.


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