Obligaci贸n de etiquetar los alimentos con datos sobre grasa, sal y az煤car

Los ministros europeos de Sanidad y Consumo aprobaronel pasado d铆a 7 un nuevo etiquetado obligatorio para alimentos que tendr谩n que detallar el contenido energ茅tico, carbohidratos (incluido el az煤car), grasas, grasa saturadas, sal y prote铆nas por cada 100 gramos o 100 mililitros.

Etiquetar alimentos

Los Veintisiete superaron con creces la mayor铆a cualificada necesaria para aprobar el proyecto de reglamento, que a煤n debe ser ratificado por el Parlamento Europeo, para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas cuando compran alimentos y combatir problemas como la obesidad.

El vino, la cerveza, las bebidas alcoh贸licas aromatizadas y los licores no tendr谩n que cumplir de momento el reglamento sobre etiquetado, como reclamaba Espa帽a.

No obstante, la Comisi贸n Europea deber谩 estudiar en el plazo de cinco a帽os desde la entrada en vigor de la medida si a煤n est谩 justificada esta exenci贸n.

La industria alimentaria no estar谩 obligada a respetar un formato concreto de etiquetado siempre que se atenga a unos criterios m铆nimos, como que la letra no sea menor de 1,2 mil铆metros.

“Espa帽a hubiera preferido una armonizaci贸n”, reconoci贸 en un debate p煤blico el presidente de la Agencia Espa帽ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici贸n (AESAN), Roberto Sabrido, quien consider贸 que introducir un 煤nico modelo comunitario ser铆a m谩s claro para los consumidores y facilitar铆a el funcionamiento del mercado interior.

El nuevo reglamento introduce la obligaci贸n de indicar en la etiqueta el origen de la carne distinta del vacuno, para la que ya exig铆a este requisito, un punto sobre el que Espa帽a y otro pa铆ses -Alemania, Dinamarca, Suecia y Holanda- tambi茅n hicieron constar su desacuerdo debido a que no se ha realizado una evaluaci贸n de impacto previa para determinar los efectos econ贸micos y el efecto de la medida en el mercado interior.

“El etiquetado obligatorio nos parece discriminatorio, ya que no se utilizan los mismos criterios que para el resto de productos para los que s铆 se realiz贸 una evaluaci贸n de impacto”, agreg贸 Sabrido.

A escala comunitaria tampoco se requerir谩 respetar el sistema de etiquetado a las comidas no envasadas, aunque los pa铆ses son libres de imponer este tipo de obligaciones a nivel nacional.

S铆 tendr谩 que constar, en cambio, cualquier alerg茅nico presente en el producto.

La industria alimentaria podr谩 indicar el contenido en colesterol y fibra, entre otros componentes.

El apoyo masivo de los pa铆ses, excepto Italia, permiti贸 cerrar un proceso de negociaci贸n de casi tres a帽os.

La Euroc谩mara que ya se pronunci贸 al respecto en junio tendr谩 que ratificar ahora el nuevo sistema de etiquetado antes de que entre en vigor.

Los pa铆ses tienen entre tres y cinco a帽os para aplicar el nuevo etiquetado, con lo que es probable que no sea efectivo hasta 2013 o 2014.

Fuente:ABC.es


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