La bacteria E. coli se transmite de persona a persona

Las 煤ltimas investigaciones de las autoridades sanitarias alemanas apuntan a unos brotes de soja procedentes de Baja Sajonia como responsables de esta crisis sanitaria.

Pepinos

La Organizaci贸n Mundial de la Salud (OMS) ha se帽alado que la bacteria intestinal E. coli Enterohemorr谩gica (EHEC) puede transmitirse de persona a persona a trav茅s de las heces o por v铆a oral. La epidemi贸loga de la OMS, Andrea Ellis, advirti贸 el viernes 3 de junio que la bacteria “puede transmitirse de persona a persona si no hay una higiene adecuada. Por ejemplo, si alguien tiene diarrea y no se lava las manos puede transferirle la bacteria a las superficies que toque“.

Para evitar la infecci贸n, la doctora Ellies recomend贸 extremar las medidas de higiene en la preparaci贸n de los alimentos, mantener la carne y verduras crudas a temperaturas adecuadas y cerciorarse de beber y utilizar agua potable.

Lavar las Verduras

Los cient铆ficos alemanes investigan todav铆a para encontrar el origen del brote de la letal E. coli. Mientras tanto, la Polic铆a de Hamburgo podr铆a haber hallado la clave para resolver este caso, que ha llevado al desastre econ贸mico a los agricultores germanos, que viven id茅ntica situaci贸n que los productores espa帽oles. Ahora apunta a unos brotes de soja procedentes de Baja Sajonia. “Espero una discusi贸n concreta y fruct铆fera sobre esta importante cuesti贸n“, ha se帽alado el comisario europeo de Sanidad, John Dalli, “con la esperanza de que podamos consolidar nuestros esfuerzos para hacer frente al brote de E. coli“.

Todav铆a faltan los resultados definitivos de laboratorio, que se esperan en breve, “pero los indicios son tan claros que el ministerio recomienda renunciar en estos momentos al consumo de brotes“, declar贸 el titular de Agricultura de Baja Sajonia, Gert Lindemann. “No se puede descartar que el producto contaminado con la bacteria ya haya sido totalmente procesado y vendido“, a帽adi贸.

Con respecto a la atribuci贸n a los pepinos espa帽oles como responsables del brote de contagio por E. coli, las autoridades alemanas defienden la gesti贸n de la crisis que llev贸 a cabo la ciudad de Hamburgo y, en especial, la senadora de sanidad de la ciudad. La canciller alemana, Angela Merkel, habl贸 a finales de la semana pasada con el presidente espa帽ol, Jos茅 Luis Rodr铆guez Zapatero. Seg煤n el comunicado oficial, Merkel, adem谩s de mostrar una “gran comprensi贸n” por la cr铆tica situaci贸n econ贸mica que vive el campo espa帽ol, record贸 que las autoridades alemanas ten铆an la obligaci贸n de informar a la poblaci贸n y a los organismos comunitarios sobre el resultado de los an谩lisis.

La misma estrategia emple贸 la ministra de Agricultura, Ilse Aigner, que reiter贸 que la actuaci贸n de la Administraci贸n de Hamburgo hab铆a sido correcta y pidi贸 “comprensi贸n” a la ciudadan铆a espa帽ola. La posici贸n alemana parece ser inflexible en este aspecto y una muestra de ello la vivieron en Hamburgo dos directivos espa帽oles de la empresa malague帽a Frunet, que llegaron a la ciudad para recuperar la reputaci贸n perdida a causa de la alerta que lanz贸 la ciudad contra sus pepinos. Antonio Lavao y Miguel Cazorla solicitaron una entrevista con las autoridades de la ciudad, pero sus gestiones no llegaron a fructificar.

Los empresarios anunciaron que hab铆an contratado a un bufete de abogados hamburgu茅s para estudiar la posibilidad de emprender acciones legales. “Tenemos las mejores acreditaciones de calidad“, dijo Lavao, quien indic贸 que son auditados y testados de manera constante. “Vendemos a supermercados, mayoristas de mercados centrales y tiendas especializadas y jam谩s hemos tenido un problema con g茅rmenes en nuestra empresa“, a帽adi贸.

Fuente: consumer.es


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