驴Abandono de la dieta mediterr谩nea?

Expertos en materia de Nutrici贸n han alertado de la disminuci贸n del consumo de hidratos de carbono, y el consiguiente aumento de la ingesta de grasas y prote铆nas, y han lamentado que se est茅 produciendo un progresivo abandono de la dieta mediterr谩nea en los h谩bitos de vida de los espa帽oles.

Seg煤n ha explicado la responsable de Nutrici贸n y Relaciones Institucionales de ‘Kelloggs’, Amparo Lobato, a Europa Press, la ingesta cal贸rica tiene que tener una procedencia de entre el 50 y el 60 por ciento de los hidratos de carbono y, actualmente, este consumo se limita al 40 o 41 por ciento. Un hecho que propicia la cada vez m谩s frecuente aparici贸n de los casos de obesidad y sobrepeso entre los espa帽oles.

Se est谩 consumiendo un 10 por ciento m谩s de las grasas recomendadas y entre un 5 y un 5,5 por ciento m谩s de las prote铆nas recomendadas y todo ese incremento deber铆a descender para volver a la dieta m谩s equilibrada y con un mayor consumo de hidratos“, ha insistido Lobato.

En este sentido, ha recordado un estudio en el que se refleja que actualmente los espa帽oles consumen 200 calor铆as menos que hace 20 a帽os pero que, sin embargo, hay un aumento en el n煤mero de casos obesos. Un hecho que, seg煤n ha explicado, se debe a que no se est谩n gastando las calor铆as consumidas porque se ha disminuido tambi茅n el h谩bito de hacer ejercicio.

Asimismo, respecto a una reciente investigaci贸n que asegura que uno de cada cuatro menores de entre tres y cinco a帽os tiene exceso de peso –7,3 por ciento obesidad y 16,2 sobrepeso–, Lobato ha recordado que este elevado peso se traduce en la edad adulta en una “obesidad” y ha destacado la necesidad de que los padres sean “m谩s receptivos” a la hora de educar al ni帽o tanto en los h谩bitos alimenticios como en el ejercicio.

No obstante, se ha congratulado de que est茅 cada vez menos arraigada entre la poblaci贸n la idea de que un ni帽o “gordo” es s铆ntoma de salud. “Los ni帽os tienen que tener una dieta equilibrada y variada, tienen que hacer ejercicio f铆sico y mantener su peso dentro de los l铆mites recomendados“, ha recalcado.

K脕TEDRA KELLOGS

Dicho esto, esta experta nutricionista ha reconocido que cada vez m谩s los espa帽oles se preocupan por tener una dieta equilibrada ya que en el 70 por ciento de las consultas m茅dicas se requiere de alg煤n consejo nutricional, tanto para las pacientes obesos o con sobrepeso como para las personas sanas.

Por este motivo, Lobato ha informado de la creaci贸n, hace un a帽o y medio, de la ‘K谩tedra Kellogs’ que sirve de herramienta a los profesionales sanitarios para hacer recomendaciones nutricionales a la poblaci贸n. En su elaboraci贸n han colaborado 46 expertos de diferentes disciplinas de la nutrici贸n.

“Pretende ser un manual que el m茅dico pueda tener en la consulta y eche mano de ella de una forma pr谩ctica y 煤til para hacer recomendaciones tanto a la poblaci贸n sana en diferentes situaciones de la vida –embarazadas, ni帽os, adolescentes o personas mayores–, as铆 como, por ejemplo, a aquellos enfermos cr贸nicos o pacientes con patolog铆as cardiovasculares”, ha zanjado la responsable nutricional de ‘Kellogs’.
Fuente:medicinatv.com


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