Medidas que ponen al d铆a la legislaci贸n alimentaria en Espa帽a

El Real Decreto 176/2013 no solo modifica la fecha de caducidad del yogur, tambi茅n afecta a productos de consumo tan com煤n como el pan o conservas.

En las 煤ltimas semanas se escucha y se lee por todas partes que se ha derogado la fecha de caducidad del yogur. Pero el Real Decreto 176/2013 es algo m谩s que ese dato concreto. Es una puesta al d铆a de la normativa nacional en la materia de acuerdo con los modelos de la Uni贸n Europea. Yogur, pan, c谩rnicos, conservas, vegetales… y as铆 hasta 54 medidas actualizadas. El art铆culo detalla en qu茅 consiste la adecuaci贸n de la normativa y qu茅 alimentos incluye.

El Real Decreto 176/2013 asegura que las industrias alimentarias espa帽olas est茅n en la misma situaci贸n de competencia que las europeas.”

La legislaci贸n alimentaria de las 煤ltimas d茅cadas requer铆a una adaptaci贸n a la situaci贸n actual en el seno de la UE. Por fin, el legislador nacional ha procedido a ello, de manera que se logra que se respeten los objetivos que la normativa comunitaria establece, objetivos en materia de higiene alimentaria a alcanzar sin desarrollar requisitos espec铆ficos, a partir de un an谩lisis del riesgo y teniendo en cuenta que el operador econ贸mico es el principal responsable de la seguridad alimentaria.

Estas normas y RTS que se derogan de forma parcial no se basan en un an谩lisis de riesgo, tal y como ahora se desarrolla en la actual legislaci贸n de la Uni贸n Europea, ni tienen en cuenta los nuevos avances tecnol贸gicos ni la nueva forma de legislar en la que se establecen objetivos de seguridad alimentaria en lugar de establecer requisitos muy espec铆ficos. Tras muchos a帽os de espera, el legislador, con este cambio legislativo aporta simplificaci贸n legislativa, contribuye a evitar confusi贸n normativa y facilita la actividad de las industrias alimentarias ya que aporta m谩s flexibilidad en el cumplimiento de sus obligaciones en materia de higiene y seguridad alimentaria.

Tambi茅n debemos resaltar, sobre todo en los tiempos que corren, que este cambio legislativo desde un punto de vista econ贸mico es positivo, puesto que no generar谩 sobrecostes a las industrias; al contrario, es una medida que favorece lo econ贸mico porque facilita el cumplimiento de los objetivos establecidos en la legislaci贸n vigente sin menoscabo de la seguridad alimentaria.

Adecuaci贸n de la normativa

El objetivo que se logra con la nueva normativa es adecuar al Derecho de la Uni贸n Europea de los requisitos de higiene de los productos alimenticios contemplados en las reglamentaciones t茅cnico- sanitarias y en las normas de calidad de 谩mbito nacional. Es necesario que todos conozcamos que los reglamentos comunitarios no desarrollan de forma exhaustiva tales requisitos, y se limitan a formular una serie de objetivos en materia de higiene sobre la base de un an谩lisis del riesgo existente en cada caso.

Ello permite que sean los operadores econ贸micos quienes, como principales responsables de la seguridad alimentaria, decidan de qu茅 manera van a garantizar el cumplimiento de los mismos.

La diferencia en el enfoque de la legislaci贸n de la Uni贸n Europea, sobre todo desde 2004, y la de las RTS y normas de calidad espa帽olas en cuanto a los requisitos de higiene, sin llegar a ser contrarios al Derecho de la Uni贸n Europea, han sido considerados un obst谩culo a la libre competencia. En este sentido, el Real Decreto 176/2013 es m谩s que oportuno para asegurar que las industrias alimentarias de Espa帽a est茅n en la misma situaci贸n de competencia que el resto de los operadores europeos.

Yogur, pan, c谩rnicos, conservas, vegetales

A todos nos llega la noticia de esta norma por la derogaci贸n parcial de la norma de calidad del yogur en lo concerniente a la fecha de caducidad, pero tambi茅n hay que destacar otras medidas que se han tomado y que afectan a productos de consumo tan com煤n como el pan, los productos c谩rnicos o las conservas vegetales. Hay que considerar en toda su magnitud el alcance del Real Decreto y la puesta al d铆a que he mencionado respecto a cuestiones sobre higiene y seguridad alimentaria.

Esperamos que esta medida sea el inicio de una profunda y exhaustiva revisi贸n del ordenamiento jur铆dico alimentario en Espa帽a para que todas aquellas disposiciones que, de facto, ya est谩n desfasadas y superadas por la legislaci贸n alimentaria de la Uni贸n Europea, sean revisadas y derogadas o modificadas seg煤n convenga en cada caso.

Para que todos los consumidores puedan ser conscientes del alcance del Real Decreto 176/2013, puede revisarse en el enlace todas las medidas que muestran la profunda y exhaustiva revisi贸n que se ha realizado.
Fuente:consumer.es


Tambi茅n te interesar谩 :

Shortlink:

Deja un comentario

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos necesarios est谩n marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>