El uso prolongado de suplementos diet√©ticos para adelgazar puede provocar da√Īos hep√°ticos

Seg√ļn un estudio del CSIC y del Instituto Catal√°n de Ciencias Cardiovasculares.

Los suplementos diet√©ticos para adelgazar enriquecidos con is√≥meros naturales de √°cidos linoleicos conjugados (CLA) trans podr√≠an ocasionar graves da√Īos hep√°ticos, seg√ļn un estudio realizado por un equipo del Centro de Investigaci√≥n Cardiovascular del Consejo Superior de Investigaciones Cient√≠ficas (CSIC) y del Instituto Catal√°n de Ciencias Cardiovasculares. Sus resultados se han publicado en Frontiers in Bioscience.

El estudio experimental, realizado en ratones, plantea que los alimentos enriquecidos con CLA trans pueden provocar un aumento del estrés oxidativo, inflamación, hiperglucemia, resistencia a la insulina, lipodistrofia (ausencia de tejido adiposo), arteriosclerosis y una acumulación anormal de grasa en el hígado.

Seg√ļn el coordinador de este trabajo, Jos√© Mart√≠nez-Gonz√°lez, sus resultados deben tomarse “como una importante llamada de atenci√≥n sobre los posibles efectos del consumo prolongado e incontrolado de los compuestos adelgazantes estudiados, como principal forma de perder peso”. “Aunque no se ha demostrado todav√≠a su acci√≥n en humanos, los is√≥meros CLA trans causan verdaderos estragos en el h√≠gado de los ratones”, asegur√≥.

Esta investigaci√≥n, realizada en colaboraci√≥n con el Instituto Aragon√©s de Ciencias de la Salud de Zaragoza, describe que el da√Īo hep√°tico observado en roedores se asocia con una alteraci√≥n importante de la expresi√≥n de genes responsables de la regulaci√≥n de los niveles de glucosa y la captaci√≥n de l√≠pidos por parte de las c√©lulas hep√°ticas.

El √°cido linoleico conjugado se encuentra en aceites vegetales y, especialmente, en la carne y la leche procedente de rumiantes. En los √ļltimos a√Īos se le han atribuido propiedades para la reducci√≥n de los niveles de colesterol y materia grasa en el organismo, lo que favorecer√≠a la p√©rdida de peso corporal. Bajo esta premisa, se ha potenciado como componente enriquecedor de productos adelgazantes.

Hasta ahora, los CLA se han asociado con efectos positivos sobre la salud humana, ya que algunos estudios han demostrado su potencial anticancerígeno, sus propiedades cardioprotectoras y su posible utilidad para controlar el sobrepeso.

Sin embargo, en los √ļltimos a√Īos se ha planteado que no todos los is√≥meros son igualmente beneficiosos. Existen tanto is√≥meros cis (c9,t11-CLA), los m√°s abundantes en la naturaleza, como is√≥meros trans (t10,c12-CLA).

Los √ļltimos trabajos cient√≠ficos plantean que los trans podr√≠an perjudicar seriamente la salud. Los autores del estudio recomiendan que se indique el tipo de is√≥mero presente en las preparaciones comerciales.

Uno de los objetivos de la industria alimentaria pasa por un etiquetado nutricional cotejado científicamente que garantice al consumidor la fiabilidad de la publicidad de estos alimentos.

Fuente: facua.org


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