El aceite de oliva virgen las nueces y el vino, previenen la demencia

El consumo elevado de alimentos ricos en polifenoles como el aceite de oliva virgen, las nueces y el vino mejoran la funci贸n cognitiva y previenen de enfermedades neurodegenerativas como el alzh茅imer, seg煤n un estudio liderado por expertos del Hospital Cl铆nic de Barcelona.

Virgen Extra

La investigaci贸n, publicada en el Journal of Alzheimer’s Disease, vincula 芦el consumo de alimentos con polifenoles y los niveles de esta sustancia en la orina con el comportamiento de la memoria禄, ha explicado uno de los firmantes del art铆culo, Emili Ros.

Seg煤n este especialista del Cl铆nic, es recomendable, tanto para la salud cardiovascular como para la cerebral, generalizar el uso del aceite de oliva virgen en los platos, consumir entre cuatro y siete nueces diarias y beber dos copas de vino, en el caso de los hombres, y una para las mujeres cada d铆a.

La investigaci贸n se ha realizado en una primera fase con 447 participantes sin enfermedades vasculares pero con alto riesgo cardiovascular, con edades entre los 55 y los 80 a帽os y que no segu铆an una dieta concreta.

Actividad cerebral

Los investigadores han sometido a los participantes a una serie de pruebas neuropsicol贸gicas para estudiar su actividad cerebral, al tiempo que se les ha analizado la orina como marcador de ingesta de polifenoles, que es una sustancia antioxidante. 芦La novedad es que hemos podido establecer variables sobre qu茅 parte de la funci贸n cognitiva potencia cada alimento禄, ha destacado Ros, jefe de la Unidad de L铆pidos del Cl铆nic.

As铆, el consumo de aceite de oliva, en concreto el virgen, se asocia a mejores puntuaciones en pruebas de memoria verbal, la ingesta de nueces con mejor memoria de trabajo y el consumo moderado de vino con mejor funci贸n cognitiva global.

En una segunda fase, cuyos resultados se publicar谩n en un a帽o, los investigadores del Cl铆nic analizar谩n de nuevo a los participantes despu茅s de aplicarles una dieta concreta para ver la evoluci贸n respecto a sus patrones de alimentaci贸n anteriores.

La investigaci贸n, liderada por Cinta Valls-Pedret, de la Unidad de L铆pidos del Hospital Cl铆nic de Barcelona, forma parte de un ensayo cl铆nico multic茅ntrico sobre los efectos preventivos de la dieta mediterr谩nea en el que participan 7.447 sujetos entre 55 y 80 a帽os, sin enfermedad vascular previa pero de alto riesgo cardiovascular. Diversos estudios epidemiol贸gicos sugieren que alimentos como las frutas, las verduras o el pescado, as铆 como nutrientes como los 谩cidos grasos poliinsaturados, la vitamina B y los antioxidantes pueden proteger del declive cognitivo asociado a la edad y a la enfermedad de alzh茅imer.

El presidente de la Fundaci贸n Dieta Mediterr谩nea, Llu铆s Serra-Majem, se ha felicitado de que la evidencia en torno a los beneficios de la dieta mediterr谩nea crezca 芦d铆a a d铆a禄 y de que cada vez sean m谩s las patolog铆as que se benefician de este patr贸n alimentario tan saludable.

Fuente:abc.es


Tambi茅n te interesar谩 :

Shortlink:

Deja un comentario

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos necesarios est谩n marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>