Seguro que estás pensando, ¿burundanga?, ¿de qué me suena?. Efectivamente hablamos de la “Escopolamina”un componente que salta, con frecuencia, a los noticiarios más que por su peligrosidad (¡que también!) por las graves situaciones que ha generado a muchos afectados. En Atención al Consumidor…. la conocemos, pero jamás pensamos encontrarla en unas galletas.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una nueva alerta tras descubrir la presencia de atropina y escopolamina en unas galletas ampliamente conocidas y comercializadas en España. El producto, con el número de lote 51914913 en cuestión son las galletas con pepitas de chocolate sin gluten de la marca Gerblé, con fecha de caducidad marcada para el 20 de septiembre de 2023. Estas galletas se venden en envases de cartón de 150 gramos.
La alerta fue emitida por las autoridades sanitarias de Cataluña, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), después de que la propia empresa detectara la contaminación durante un control de calidad en el proceso de fabricación. La Aesan, un organismo dependiente del Ministerio de Consumo, ha trasladado toda la información relevante a las autoridades competentes a nivel nacional para verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
En un comunicado, la Aesan ha declarado: “La información que aquí se incluye es resultante del autocontrol de la propia empresa, que ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes, en cumplimiento de la legislación y a fin de no poner a disposición de la población alimentos no seguros”.
La distribución de estas galletas se ha llevado a cabo en todo el territorio español, lo que ha llevado a la Aesan a recomendar a las personas que tengan este producto en su domicilio que se abstengan de consumirlo.
Datos del Producto
- Nombre del producto (en etiqueta): Gerblé sin gluten. Galletas con pepitas de chocolate.
- Nombre de marca/comercial: Gerblé.
- Aspecto del producto y tipo de envase: envase de cartón.
- Número de lote, y fecha de caducidad: 51914913, y 20/09/2023.
- Peso de unidad/vol: 150 gramos.
- Temperatura: ambiente.
Uso de la Antropina y Escopolamina
La atropina y la escopolamina son alcaloides derivados del tropano, un grupo de compuestos sintetizados por varias plantas, entre ellas las solanáceas, las brasicáceas y las eritroxilacias. Estos alcaloides tienen importancia como contaminantes alimentarios en Europa y pueden provocar efectos agudos conocidos como síndrome tóxico anticolinérgico.
La vía de exposición a la atropina y la escopolamina en humanos es a través de la ingesta accidental de partes de plantas como la belladona (Atropa belladonna), el estramonio (Datura stramonium) o el beleño blanco (Hyoscyamus niger), tales como bayas, hojas o raíces.
La presencia de alcaloides tropánicos en el género Datura es bien conocida. Según el organismo, la especie Datura stramonium es ampliamente difundida en regiones templadas y tropicales, y se han encontrado semillas de esta especie como impurezas en semillas de lino, soja, sorgo, mijo, girasol y trigo sarraceno, así como en sus productos derivados. La dificultad de eliminar estas semillas de algunos cereales, como el sorgo, el mijo y el alforfón, durante el proceso de selección y limpieza ha llevado a la contaminación por alcaloides tropánicos en alimentos elaborados a base de estos cereales y sus derivados.
Ante esta alerta, es importante que los consumidores estén al tanto de la situación y verifiquen si tienen en su posesión las galletas afectadas. Cualquier persona que tenga estas galletas en su domicilio debe abstenerse de consumirlas y seguir las indicaciones proporcionadas por las autoridades sanitarias competentes.
La seguridad alimentaria es un aspecto crucial para garantizar la salud y el bienestar de la población. Las autoridades sanitarias y los fabricantes de alimentos trabajan en conjunto para mantener altos estándares de calidad y detectar cualquier posible contaminación que pueda representar un riesgo para los consumidores. En caso de duda o preocupación, es recomendable contactar con las autoridades sanitarias o el fabricante para obtener información actualizada y precisa sobre la situación.
