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Etiqueta: consumo de pescado

Intoxicación por histaminas: cómo evitarlo

Los principales productos implicados suelen ser pescados como los atunes, sardinas, caballa, seriola etc. El principal queso implicado, es el queso suizo. También están...

Intoxicación alimentaria causada por histamina tras consumo de atún

El atún implicado en la aparición de estos brotes ha sido comercializado por la empresa almeriense GARCIDEN y ha sido objeto de amplia distribución...

Presencia de mostaza y leche no declarados en abadejo rebozado congelado

El producto afectado es abadejo de la marca WAITROSE con lote L7038N y fecha de consumo preferente 28/02/18. El producto afectado ha sido fabricado...

Nuevo estudio sobre tóxicos en pescado

Pez espada o atún acumulan concentraciones más altas de mercurio, aunque en niveles inferiores a los considerados como seguros, según expertos de la UGR. El...

16 casos «aislados» de intoxicación por ciguatera en Lanzarote

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias ha informado de que en lo que va de año, hasta abril, se han detectado 16...
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