La AESAN regular谩 los alimentos en centros escolares

La normativa se aplicar谩 tanto a los comedores como a las m谩quinas expendedoras de alimentos de los colegios

La Agencia Espa帽ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici贸n (AESAN) elabora un anteproyecto de ley que regular谩 los productos alimenticios que se dispensan en los comedores escolares y el contenido de las m谩quinas expendedoras de alimentos en colegios e institutos. El objetivo es limitar las grasas artificiales y el exceso de sal y az煤car que contienen los productos que suelen consumir los escolares, que cada vez registran mayores tasas de obesidad y sobrepeso.

Queremos eliminar la publicidad de productos azucarados y carbonatados en los centros educativos y favorecer que se incorporen otros productos que no tengan altos contenidos en grasas, sal y az煤cares”, explica Roberto Sabrido, presidente de la AESAN. La nueva normativa obligar谩 a las empresas que distribuyen estas m谩quinas a solicitar el permiso oportuno a la autoridad sanitaria de cada comunidad aut贸noma para controlar qu茅 mensaje se da a los ni帽os“. “Hay que limitar ciertos contenidos para que de lo que se expende en estas m谩quinas haya un porcentaje obligatorio de productos bajos en sal, grasas y az煤cares“, indica Sabrido. Este anteproyecto de ley prohibir谩 adem谩s, como ya han hecho Dinamarca y Austria, la comercializaci贸n de productos de alimentaci贸n que contengan m谩s de un 2% de grasas artificiales.

La iniciativa de la AESAN se centra en los escolares “porque est谩 demostrado que es en el segmento infanto-juvenil donde pueden obtenerse mejores resultados y porque un ni帽o obeso, en el 80% de los casos, ser谩 un adulto obeso”, indica Sabrido. La agencia detecta un alejamiento respecto a la dieta mediterr谩nea, basada en las legumbres, las verduras y las frutas, como consecuencia de los cambios sociales y laborales que han modificado horarios y costumbres como comer en casa. Por ello, propone que las cafeter铆as de las universidades dispongan de microondas en los que calentar la comida cocinada en casa. Erradicar los saleros de las mesas de los restaurantes y que los comedores escolares ofrezcan siempre fruta fresca como postre y pescado como segundo plato son otros retos de este organismo.

Por otra parte, la AESAN quiere aprovechar la presidencia espa帽ola de la Uni贸n Europea (UE) para conseguir que el Consejo de Europa apruebe armonizar el etiquetado nutricional de los productos alimenticios. “El etiquetado nutricional no es obligatorio ni uniforme en la UE. S贸lo es obligatorio especificar la fecha de fabricaci贸n y caducidad. Por eso, queremos que este etiquetado sea igual en todos los pa铆ses y que incluya el nivel de 谩cidos grasos artificiales para que el consumidor lo sepa y opte con libertad“, apunta Sabrido.

Fuente: consumer.es


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